Crevettes à l'ananas et à la sauce aigre-douce

Crevettes à l'ananas et à la sauce aigre-douce

Voici une recette incontournable pour tous les amateurs de sucré-salé : les crevettes à l'ananas et la sauce aigre-douce !

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type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

450 g de crevettes décortiquées
250 g de porc en morceaux
4 carottes
2 branches de céleri
1 oignon
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 ananas frais (ou 350 g d'ananas en conserve)
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soja
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide
Sel et poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire macérer environ 1 heure les crevettes avec le sel, le poivre et la sauce soja.
Enduire les crevettes de farine puis les faire frire dans une large poêle avec de l'huile d'arachide à feu modéré.

Découper l'oignon, les poivrons, le céleri et les carottes en lamelles
Couper en cubes l'ananas tout en veillant à conserver le jus.

Faire sauter les légumes dans un wok de préférence .Y Ajouter les morceaux le porc, les cubes d'ananas, puis le jus de l'ananas.








commentaires

posté par laory le 15 août 2013
Bien envie de tenter...mais y a-t-il quelqu'un qui a déjà goûté ??? sur le site...
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