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accueil   >  cuisine  >  recettes  >  plat  >  Courgettes farcies au curry

Courgettes farcies au curry


Informations générales
type : plat pour 4 pers.
calories : 180 par personne    
préparation : 1 heure
 Essayez cette recette de courgettes farcies au curry et au riz! Cette version végétarienne de légumes farcis est un régal!
appréciation :
proposée par  aujourd'hui.com
vue :  4137 fois
favorite :  199 fois
commenté :  38 fois
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Ingrédients
100 g de riz
4 courgettes, lavées, coupées en deux
2 gousses d'ail, épluchées, pilées
50 g de gruyère râpé
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de curry en poudre
Chapelure
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four (160°C, th.5/6).
Dans un fait-tout, faire revenir le riz dans 2 c. à soupe d'huile.
Saupoudrer de curry et mouiller de 2 fois son volume d'eau salée.
Laisser cuire 12 minutes.
Retirer la chair des courgettes et hacher.
Égoutter le riz.
Dans une sauteuse, faites revenir la chair dans le reste d'huile avec les gousses d'ail. Assaisonner puis ajouter le riz.

commentaires

commentaires [chronologique] 1-5 de 38 |  premier  |  précédent  |  suivant  |  dernier
posté par lyndatan le 10 septembre 2008
j'adore cette recette, et si vous en voulez d'autres, j'en ai sur mon blog : http://blog.aujourdhui.com/lyndatan/1013035/courgettes-farcies-des-courgettes-farcies-oui-mais-a-quoi.html
posté par fidibus le 15 juillet 2008
Précuire les courgettes évidées 3 à 4 mn au micro-ondes : le temps de cuisson total sera moindre. Penser à ajouter un bouillon cube dégraissé pour la cuisson du riz . saveur garantie
posté par patatipatata le 30 mai 2008
Pas mal du tout! Moi ,j'ai rajouté pris des petites courgettes rondes et j'ai rajouté un oignon dans mon rizotto et j'ai mis un peu plus de curry.Comme il me restait du riz ,j'ai mis deux tomates que j'ai vidé puis garnis .J'ai servi cela avec des petites paupiettes de saumon cuites à la vapeur ,un vrai régale!!
posté par adeline39 le 23 mai 2008
Je viens de lire la recette ,il faut garnir les demi courgettes avec la préparation:(chair de courgette+ail et riz ) ensuite le gruyère par dessus .Je ne voit pas l'utilité de la chapelure . Sur ce ,je l'essayerez !!
posté par ninja94 le 22 mai 2008
j ai enregistré la recette pour la faire la semaine prochaine au moins elle n est pas calorique merci,ninja
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