Courgettes farcies au boulgour et petits légumes

Courgettes farcies au boulgour et petits légumes

C'est parti pour de la cuisine fusion avec cette recette innovante ! N'attendez plus pour tester ces courgettes farcies au boulgour et petits légumes !

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proposée par lillice
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

4 courgettes rondes
2 carottes
boulgour fin
crème de soja
sel, poivre
cannelle
raz el hanout
basilic


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper les chapeaux des courgettes et vider les à l'aide d'une cuillère.
Raper les carottes et la chair des courgettes.
Faire revenir le mélange rapé dans une poêle à feu doux.
Faire cuire le boulgour 10min.
Le passer dans une passoire et l'incorporer aux légumes rapés.
Rajouter un filet de crème de soja.
Saler, poivrer, rajouter les épices et le basilic.
Remplir les courgettes et remettre les chapeaux.
Mettre au four 20min à 200°C.

du Che

Une pure invention que je viens de faire à l'instant !
Délicieux et rapide, on peut rajouter un coulis de tomate au moment de servir.

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








commentaires

posté par ctouzen53 le 30 septembre 2009
Bonjour ! quest-ce que le "raz el hanout" ?
posté par lyndatan le 10 septembre 2008
superbe cette recette, et si vous en voulez d'autres, j'en ai sur mon blog : http://blog.aujourdhui.com/lyndatan/1013035/courgettes-farcies-des-courgettes-farcies-oui-mais-a-quoi.html
posté par regime91 le 22 juin 2008
quelqu'un peut il m'expliquer ce qu'est le boulgour...
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