Chou chinois au gingembre et poulet au lait de coco

Chou chinois au gingembre et poulet au lait de coco

Départ immédiat pour l'Asie avec ce repas complet ! Dégustez sans plus attendre cette recette de chou chinois au gingembre et poulet au lait de coco !

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proposée par audrey
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

1 chou chinois coupé en lamelles
1 poivron coupé en lamelles
2 oignons émincés
20 g de gingembre
4 gousses d'ail
Quelques clous de girofle
1 c. à café de coriandre
Quelques noix de muscade
4 c. à soupe d'huile
4 filets de poulet sans graisse
1 boite de lait de coco
2 c. à soupe d'huile
1 jus d'un citron vert
1 kub or
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Pour le chou aux gingembre et épices :

Dans un mortier, piler 2 gousses d'ail, le gingembre et les épices.
Dans un wok chauffé, mettre 1 c. à soupe d'huile. Y faire revenir un oignon et ajouter le mélange épices-gingembre.
Mettre le chou et faire sauter pendant quelques minutes, ensuite mettre le poivron.
Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et encore croquants.
Saler, poivrer.

Pour le poulet au lait de coco :

Faire revenir les morceaux de poulet dans 1 c. à soupe d'huile, un oignon et deux gousses d'ail afin qu'ils soient dorés.
Ajouter le kub or et le jus de citron vert. Verser le lait de coco.
Saler, poivrer.
Mijoter à feux doux le temps que la sauce épaississe.








commentaires

posté par sandranono le 19 mai 2010
on peut remplacer le kub or par un fond de bouillon et quelques gouttes de magie ou viandox
posté par minouchah le 6 mai 2010
le lait de coco ça fait pas grossir en fait?
posté par na7 le 3 mai 2010
c'est quoi un chou chinois?
posté par idefixjul le 27 octobre 2008
Ca me tente bien,mais par quoi puis je remplacer le kub or car ici j'en n'ai jamais trouver?
posté par senga le 15 août 2007
Très bon. J'ai rajouté de la sauce de soja et un peu de piment. Un régal, ce plat a également beaucoup plu à mon Prince Charmant de petit mari.
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