Chili végétarien

Chili végétarien

Végétarien ou pas, cette recette séduira toutes les papilles en quête de saveurs ! Une association de légumineuses et de céréales très réussie pour un plat parfaitement équilibré !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 29348 fois)

proposée par aujourdhui.com
type : plat

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Indications Nutrition-Santé

Hypocalorique
Faible incidence sur la glycémie
Riche en fibres
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de haricots rouges en boîte
400 g de tomates pelées
2 courgettes, détaillées en tronçons
2 branches de céleri, émincées
1 carotte, pelée et émincée
100 g de chou-fleur détaillé en fleurettes
100 g de brocoli détaillé en fleurettes
100 g de mini épis de maïs, coupés en deux
1 oignon haché
1 gousse d'ail écrasée
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de piment en poudre


Préparation :
Temps de cuisson :

Chauffer l'huile dans une sauteuse.
Y faire revenir 3 minutes le maïs, les courgettes, le céleri, la carotte, ainsi que le chou-fleur et le brocoli.
Ajouter l'oignon et l'ail. Poursuivre la cuisson 3 minutes, puis ajouter les tomates, les haricots rouges et le piment.
Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 40 minutes.








commentaires

posté par solo66000 le 12 février 2008
quand j'ai vu les ingrédients, je me suis dis, les haricotes rouges : bof! et puis j'ai fais la recette telle qu'elle était conseillée : UN REGAL. tout le monde a apprécier! à refaire absolument! me suis éclatée
posté par tasha39 le 23 octobre 2007
Très bon à refaire même mon homme et ma fille ont apprécié .
posté par Nanafalda le 22 octobre 2007
Trop bon !! J'en referai... on peut même en faire à des invités.
posté par tetedelapin41 le 26 septembre 2007
super cette recette rien a dir et elle calle bien toute la journer
posté par poune le 22 août 2007
je trouve cette recette pleine de vitamine et en plus elle m'a gavée pour la journée merci
1 - 5 de 5
  • «
  • 1
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "haricot rouge"

Risotto aux légumes variés

Risotto aux légumes variés

Calories : 250 par personne
Préparation : 45 minutes
Appréciation :

Un voyage imprévu en Italie, un envie de risotto aux légumes variés? Cette recette à base de champignons et de poivron saura vous régaler!
lire la recette "Risotto aux légumes variés"


Boeuf à la mexicaine

Boeuf à la mexicaine

Calories : 465 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Une recette du monde appétissante, complète et qui sent bon le soleil. Vous allez tomber sous le charme de ce plat épicé juste comme il faut.
lire la recette "Boeuf à la mexicaine"


Riz à la mexicaine

Riz à la mexicaine

Calories : 335 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :

Avec ses couleurs ensoleillées, laissez-vous tenter par cette salade mexicaine! Fraîche et complète, elle ravira les plus gourmands.
lire la recette "Riz à la mexicaine"






Recommander cette page :