type : plat pour 2 pers.
calories : 270 par personne    
préparation : 20 minutes

ajouter à mes favoris

250 g de champignons asiatiques émincés
150 g de pois gourmands
2 c. à soupe d'huile
200 g de tofu coupé en cubes
2 c. à café de pâte de piment
2 gousses d'ail hâchées

Faire chauffer un wok avec 2 c. à soupe d'huile et y faire dorer le tofu. Lorsqu'il est bien doré sur toutes les faces, le retirer du wok et l'égoutter sur du papier absorbant.
Faire chauffer le reste d'huile dans le wok, ajouter la pâte de piment, l'ail, les champignons, les pois gourmands et 1 c. à soupe d'eau. Laisser revenir 2 minutes. Les légumes doivent être cuits mais croquants. Ajouter le tofu, laisser réchauffer 1 minute en mélangeant soigneusement.