Canard aux navets

Canard aux navets

Cette recette de canard aux navets est un vrai délice à ne pas manquer ! Originale, cette recette fera mouche auprès de vos convives !

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proposée par lyndatan
type : plat

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Ingrédients pour 6 personnes

1 kg de canard (entier ou magret ou filet)
500 g de navets
100 g de petits oignons
20 g de beurre
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sucre en poudre
30 cl de bouillon de volaille
1 verre de vin blanc
1 bouquet garni
sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver et peler les navets. Les découper en quartiers. Peler les oignons.
Dans une cocotte, mettre le beurre et le canard à dorer.
Saler et poivrer.
Ajouter les navets, les oignons et le sucre en poudre. Mélanger.
Verser le bouillon de volaille, le vin blanc et le miel.
Y ajouter le bouquet garni.
Couvrir et laisser cuire 1h.
Faire réduire la sauce ensuite.
Servir en coupant le canard en aiguillettes, avec les navets et les oignons.
Verser le jus dans une saucière.
Servir avec un riz nature ou assaisonné avec la sauce.








commentaires

posté par titine91200 le 24 novembre 2009
je voulais savoir si se n'est pas trop sucré avec le sucre plus le miel
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