Brochettes de poulet à la courgette

Brochettes de poulet à la courgette

Poursuivre un programme minceur ne signifie pas se priver des bonnes choses. Faites vous plaisir avec cette recette de brochettes de poulet à la courgette qui rappelle la saison estivale.

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proposée par hathormayas
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

1 petite courgette
600 g d'escalopes de poulet
1 c. à soupe d'ail écrasé
Le jus d'1 citron vert
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 tomates coupées en quartiers
1 c. à soupe de persil ciselé
1 citron jaune coupé en quartiers
Sel et poivre du moulin


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver et essuyer la courgette, la couper en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Détailler les escalopes de poulet en morceaux réguliers. Les mettre dans un plat creux non métallique. Ajouter la courgette, l'ail, le jus de citron et l'huile. Assaisonner de sel et poivre.
Laisser mariner 10 min.
Préparer les brochettes en alternant les morceaux de poulet marinés, les tranches de courgettes et les quartiers de tomates.
Faire chauffer un grill en fonte et les faire cuire 10 min en les retournant régulièrement
Servir chaud. Parsemer de persil. Décorer de quartiers de citron.

du Che

On peut servir ce plat avec du riz violet du Vietnam pour la couleur, vendu en produit équitable.








commentaires

posté par marie36400 le 9 mars 2012
sa ma l'air très bon tout sa je suis contente car je pensais ne plus pouvoir faire des barbucs trop bien
posté par mamy2507 le 26 janvier 2012
je vais la préparer ce weekend
posté par katia_567 le 3 juin 2010
j'ai du monde ce week end ca medonne une idée merci
posté par tima62 le 17 mai 2010
je lai essayeé tres bon merci
posté par evelyne_abc le 16 janvier 2010
je suis evelyne_ab j'habite le 91 j'aimerais avoir des contact dans ma région car je suis un peu perdue surtout à me familiarisé avec le site a bientot à toutes
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