Brochettes de courgettes à l'ail

Brochettes de courgettes à l'ail

Les courgettes se mangent vraiment à toutes les sauces, il n'y a qu'à voir cette délicieuse recettes de brochettes de courgettes à l'ail !

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proposée par aujourd'hui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

4 courgettes lavées, coupées en gros cubes
150 g de beurre allégé
3 c. à soupe de farine
1 oeuf
6 gousses d'ail épluchées, écrasées
Huile de friture
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Le beurre d'ail :
Mélanger l'ail écrasé au beurre malaxé et réduit en pommade. Laisser à température ambiante.

Mettre à bouillir une casserole d'eau salée et faire blanchir les courgettes 3 minutes.
Les passer à l'eau froide et égoutter.
Enfiler les cubes sur 8 brochettes.
Rouler les brochettes successivement dans la farine et l'oeuf.
Faire chauffer la friture, y plonger les brochettes en 2 ou 3 fois.
Les laisser bien dorer. Servir avec le beurre d'accompagnement.








commentaires

posté par lumiere12 le 21 mars 2013
c est trop gras car beurre et friture
posté par chaimae6 le 4 décembre 2012
pas possible de preparer cette recette surtout pour les gents en regime merci
posté par nawel72 le 9 juin 2010
qui pourrait mincir avec autant de gras dans son assiette!!!!!!
posté par floranana le 7 mars 2010
beurre + huile déjà c pas du tout diététique ni sain pour la santé mais en plus sa doit etre gras et lourd limite écoeurant ....qui propose les recettes ? c quand même bizarre de mettre ce genre de propositions !
posté par VirginieR le 2 septembre 2008
J'entends parler de friture et de beurre.... C'est loin d'être très sain tout ça...
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