Aiguillettes de canard à la mangue

Aiguillettes de canard à la mangue

Un plat sucré salé original, le mariage entre le canard et la mangue en ravira plus d'un!

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(vue : 23422 fois)

proposée par flor
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

2 aiguilettes de canard
1/4 mangue confite
5 g de beurre allégé
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Coupez les aiguillettes de canard en deux losanges éfilés.
Préparez la mangue confite. Réservez.
Dans la poêle faites fondre le beurre. Lorsqu'il est chaud, faites dorer les demi-aiguillettes de canard, en les retournant deux fois une minute de chaque côté (soit 4 mn au total).
Salez et éventuellement poivrez légèrement.
Servez sur les assiettes avec la mangue confite également chaude.








commentaires

posté par meliemelo le 17 janvier 2008
Ca semble très bon mais comment tu fais confire la mangue ?
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