Chow mein

Chow mein

Découvrez cette recette présente dans tous les restaurants chinois : le chow mein au poulet

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type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

300 g de nouilles chinoises aux œufs
250 g de poulet émincé
2 carottes
3 branches de brocoli
2 branches de céleri
1 poivron rouge
1 morceau de gingembre
1 oignon
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d'huile de sésame


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante. Egoutter et rincer à l'eau froide.
Faire chauffer un filet l'huile dans le wok. Y ajouter l'ail, le gingembre, les carottes, le brocoli, le céleri, l'oignon et faire revenir. Ajouter le poulet et remuer pendant la cuisson. Laisser cuire environ 3 minutes.
Verser ensuite la sauce soja ainsi que l'huile de sésame, puis incorporer les nouilles. Mélanger et faire cuire 2 minutes.








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