Verrines fraîcheur au saumon

Verrines fraîcheur au saumon

Pour votre apéro dinatoire ou en entrée, optez pour ces verrines fraîcheur au saumon ! Cette recette mêle fraîcheur et saveurs !

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proposée par Mamouzette
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

4 c. à soupe de surimi râpé
2 tranches de saumon fumé
1 avocat bien mûr
1 citron vert (jus)
2 carrés de fromage frais
2 c. à soupe de crème liquide
1 c. à soupe d’aneth ciselé
Poivre du moulin à volonté


Préparation :
Temps de cuisson :

Répartir le surimi dans les verrines,
Peler, dénoyauter l’avocat puis l’écraser à la fourchette, ajouter le jus de citron vert.
Déposer une couche sur le surimi.
Mixer le fromage frais avec la crème fraîche (blender)
Ajouter l’aneth, poivrer.
Déposer une couche sur l’avocat.
Couper le saumon fumé en lamelles fines,
Déposer sur le fromage.
Décorer avec aneth et ciboulette.

du Che

Servir bien frais.

Vous pouvez aussi ajouter quelques oeufs de saumon pour la décoration. Très léger et agréable au palais.
Une entré plutôt sympa avant un repas un peu plus copieux.

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








commentaires

posté par Mimybxl le 1 février 2009
Je vais essayer mais vais remplacer le surumi par des crevettes grises (toutes petites crevettes très gouteuses qu'on trouve en Belgique).
posté par poupina62 le 17 décembre 2008
c'est sur je le fait à noel et en plus je le mets dans mes favoris
posté par wilyne le 14 décembre 2008
je note la recette , elle a l'air hummmmmmmm!!!! lyne
posté par bea72200 le 20 août 2008
PARFAIT FRAIS PRET SYMPA
posté par natou666 le 9 juillet 2008
Je viens d'essayer cette recette, je n'ai qu'un seul mot : DELICIEUX !!!!
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