Velouté de tomate à la coriandre

Velouté de tomate à la coriandre

Cuisinez votre tomate autrement en surprenant vos invités avec cette recette de velouté de tomate à la coriandre. Une entré simple aux notes dépaysantes.

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proposée par delphinetika
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

12 crevettes grises
8 tomates
10 brins de coriandre
1/2 citron vert
2 c. à soupe d'Arôme Maggi
Sel et poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver et épépiner les tomates.
Rincer et effeuiller 8 brins de coriandre.
Presser le 1/2 citron vert en jus.
Mixer l'ensemble avec l'Arôme Maggi, saler, poivrer et placer 30 min au réfrigérateur.
Servir le velouté dans des bols et décorer de feuilles de coriandre et de crevettes grises décortiquées.








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