Tarte de Saint Jacques aux poireaux express

Tarte de Saint Jacques aux poireaux express

Parce qu'on n'arrête pas de créer toujours plus de nouvelles recettes de tartes, en voici une qui va faire parler d'elle ! La tarte de Saint Jacques aux poireaux express !

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proposée par DelphineCuisine
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée
400 g de noix de Saint Jacques avec corail congelées
500 g de poireaux émincés
2 c. à soupe de crème fraîche
1 tranche de jambon cru
40g de gruyère
persil et/ou ciboulette
1 c. à café d'huile d'olive


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 180 °C.
Faire cuire doucement les Saint Jacques dans une poêle avec 1 cc d'huile d'olive afin de les dorer, mais il ne faut pas trop les cuire, 4 minutes sur chaque face sont suffisantes. Saler et poivrer.
Préparer les poireaux à la crème selon le mode de cuisson indiqué sur le paquet.
Couper en fines lamelles le jambon cru.
Dans un moule, étaler et piquer la pâte feuilletée. Répartir les poireaux cuits, déposer par dessus les noix de Saint Jacques alternées avec des lamelles de jambon cru.
Parsemer de gruyère et de persil et/ou ciboulette selon vos goûts.
Enfourner une vingtaine de minutes jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
Déguster avec une bonne salade verte.








commentaires

posté par estebian le 4 février 2009
Je ne pense pas du tout que cette recette soit diététique. Effectivement, le pate feuilletée est la première a éliminer.
posté par loffa le 9 décembre 2008
la pâte feuillretée n'est pas grâce pour un diet ?
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