Découvrez l'alliance judicieuse au coeur de cette tarte aux poireaux et saumon ! Le fondant de cette tarte salée en fera une de vos recette préférée !
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proposée par
nuby
type : entrée
1 kg de poireaux
4 tranches de saumon fumé
1 pâte feuilletée
200 g de fromage blanc
2 c. à soupe de maïzena
100 g de comté rapé
Eplucher et laver les poireaux, les couper en roudelles.
Les faire cuire dans une sauteuse anti adhésive avec un peu d'huile d'olives jusqu'à ce qu'ils soient bien translucides.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et la maïzena puis l'incorporer aux poireaux. Laisser quelques minutes à feu doux jusqu'à épaississement.
Saler et poivrer suivant votre goût.
Hors du feu, incoporer les oeufs.
Etaler votre pâte sur le moule, la piquer et déposer au fond les tranches de saumon, parsemer de comté rapé puis étaler la préparation de poireaux dessus.
Mettre au four préchauffé th 6 pendant 25min.
Dégustée avec une bonne salade verte peut être considéré comme un plat complet.
Attention le saumon est déja très salé, pour ma part je poivre seulement.
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