Quiche aux épinards

Quiche aux épinards

Besoin de force dans une part de douceur? Voilà la recette qui aurait fait le bonheur de Popeye! Goûtez-la!

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proposée par aureliediiet
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée
300 g d'épinards
200 g de tofu
50 g de champignons émincés en fines lamelles
2 oeufs
1 petit verre de lait demi écrémé
2 gousses d'ail pressées
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire revenir dans de l'huile d'olive les épinards, les champignons, et l'ail ensemble.
Dans une terrine mélanger les oeufs battus, le tofu et le lait avec la poêlée de légumes. Saler poivrer. Dans un moule à manquer de 24 cm déposer la pâte brisée puis garnir le fond de tarte du mélange. Enfourner th 180°C pendant 40-45 mins.






commentaires

posté par mamie1834 le 24 mars 2010
je vais essayer la quiche aux epinards c'est la premiere fois que je vais cuisine le tofu j'espere que mon mari va aimer
posté par niebs le 17 février 2010
J'ai remplacé le tofu par du chévre : délicieux !!!
posté par narene le 3 février 2010
eh bien je viens de la faire cette quiche delicieuse bien que je n'ai pas de tofu,mon mari a trouvé cela trés bon je vous la recommande
posté par maetmon le 27 janvier 2010
On peut remplacer le tofu par de la mozzarella, de la féta et même du chèvre frais. En revanche je suis seule à la maison a aimer les épinards. Cette recette peut-elle être congelée?
posté par Ubelle le 27 janvier 2010
je ne connaissais pas cette quiche aux épinards et tofu, c'est délicieux.
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