Quiche aux poireaux et dés de dinde

Quiche aux poireaux et dés de dinde

Inutile de résister, cette recette de quiche aux poireaux et dés de dinde est parfaite ! Votre repas sera un pur moment de plaisir à partager.

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proposée par alexandra23
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte feuilletée
2/3 blancs de poireaux
75 g de dés de blanc de dinde (ou jambon)
3 oeufs
1 verre de lait écrémé
1 pincée de noix de muscade
Sel, poivre
30 g de gruyère râpé


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire dans un wok les blancs de poireaux coupés en rondelles, avec un fond d'eau et une pincée de sel.
Préchauffer le four à 225ºC.
Installer la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette,
Battre les oeufs et y ajouter le verre de lait et la muscade.
Une fois les poireaux cuits, les installer sur la pâte avec les dés de dinde.
Couvrir les ingrédients avec la préparation des oeufs et du lait.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre au four 30 min à 225 ºC.

du Che

Afin que la quiche prenne un peu plus de volume, je bats toujours un peu les blancs d'oeufs seuls avant d'incorporer les jaunes, le lait et la muscade.








commentaires

posté par sylviane6 le 22 octobre 2009
j'ai des poireaux dans mon jardin !je vais donc faire cette recette! merçi
posté par meli971 le 11 octobre 2009
merci pour le recette !!!
posté par lockeuse le 13 avril 2009
délicieuse!!!(moi qui adore les poireaux)
posté par josette02 le 10 mars 2009
je vais la cuisiner.
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