%> Mousse d'artichaut au saumon (sans lactose) (1 petite boîte de fonds d'artichaut, 60 g de crème de soja épaisse, 1 c.s. de mayonnaise maison) - Recette entrée - Aujourdhui.com

Mousse d'artichaut au saumon (sans lactose)

Mousse d'artichaut au saumon (sans lactose)

Les bienfaits nutritionnels de l'artichaut alliés au goût frais d'un bon saumon fumé. Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Montignac en cliquant ici !

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proposée par Lisa Leber
type : entrée

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Indications Nutrition-Santé

Hypocalorique
Faible incidence sur la glycémie
Riche en fibres
Riche en vitamines et minéraux
Riche en anti-oxydants
Source d'oméga 3
Sans gluten
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 4 personnes

1 petite boîte de fonds d'artichaut
60 g de crème de soja épaisse
1 c. à s. de mayonnaise maison
1 feuille de gélatine
4-5 petites tranches de saumon fumé


Préparation :
Temps de cuisson : Pas de cuisson

Faites dissoudre la gélatine dans 125 ml d'eau.
À l'aide d'un robot, mixez la crème de soja, avec la gélatine, les fonds d'artichauts et la mayonnaise jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Déposez dans le fond de chaque ramequin une tranche de saumon fumé.
Verser la préparation sur le saumon. Couvrez et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Démoulez avant de servir.

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