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accueil   >  cuisine  >  recettes  >  entrée  >  Clafoutis aux aubergines

Clafoutis aux aubergines


Informations générales
type : entree pour 8 pers.
calories : 180 par personne    
préparation : 15 min
 Pour impressioner vos amis, faites leurs une recette salée, comme ce délicieux clafoutis aux aubergines ! Fondant à souhait !
appréciation :
proposée par  littlemole
vue :  2553 fois
favorite :  49 fois
commenté :  4 fois
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Ingrédients
175 g de farine
200 ml de lait
3 oeufs
400 g de légumes
1/2 sachet de levure chimique
Sel et poivre
1 peu d'ail ou de fines herbes
Préparation
Prendre une aubergine entière de taille moyenne et la couper en petits morceaux avec la peau. Presser un petite gousse d'ail. Dans un saladier mélanger les autres ingrédients jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Verser la pâte sur les légumes et l'ail disposés dans un moule à cake ou à manquer.
Au four à 180°-200° au moins 30 min, à surveiller.
Note du Chef
Aussi bon chaud que froid. Peut êre pris en apéritif, en entrée ou en plat avec une salade verte et même en accompagnement d'une viande.
Autres idées de légumes : courgettes, tomates, carottes...

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS

commentaires

commentaires [chronologique] 1-4 de 4 |  premier  |  précédent  |  suivant  |  dernier
posté par celinette30 le 1 septembre 2008
recette qui change ,j'ai trouvé ce plat tres bon, a refaire pour surprendre les invitees merci
posté par mielle19 le 31 mai 2008
bjr pourrais je en faire congeler et comment le rechauffer après merci bises
posté par sagone le 5 mai 2008
400g de légumes ??? mais quoi comme légumes??
posté par Ubelle le 29 avril 2008
que c'est bon merci pour la recette

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