Cake feta et tomates séchées

Cake feta et tomates séchées

Si vous en avez assez de l'éternel cake aux olives, optez pour cette recette rapide de cake feta et tomates séchées, vos convives apprécieront ce petit voyage en Méditerranée et vous aussi !

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proposée par delphinetika
type : entrée

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Ingrédients pour 6 personnes

6 tomates séchées
150 g de feta
200 g de farine de blé extra fine
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
Basilic
Sel et poivre du moulin


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger la farine et la levure dans un saladier puis ajouter l'huile d'olive, le lait et les oeufs un à un.
Saler et poivrer légèrement. Rajouter le basilic émincé.
Couper les tomates séchées égouttées en petites lamelles et la feta en dés puis les ajouter à la pâte.
Placer cette préparation dans un moule à cake et faites cuire pendant 40 min.
Le cake est cuit quand la lame du couteau ressort sèche et que le cake est bien gonflé et doré.








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