Pour 10 boureks : 1 paquet de feuille de brick 2 boite de thon au naturel 2 oignons hachés 2 oeufs persil sel, poivre cumin
Préparation
Faire cuire les oeufs durs. Faire revenir l'oignon dans une poële. Mélanger le thon avec l'oignon et les oeufs durs émiettés. Rajouter le persil haché, sel, poivre et cumin (une pincée). Rajouter un blanc d'oeuf. Mettre une cuillère à soupe de farce par brick. Déposer la farce au bord de la feuille, rabatter les côté au centre et rouler. Faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile.
Note du Chef
Petite variante des boureks délicieusement bon !!! A servir avec une salade.
Ces boureks aux crevettes prouvent que l'on peut adapter cette recette à toutes sortes de garnitures ! Vous allez vous régaler ! lire la recette "Boureks aux crevettes"