Yaourts au soja maison

Yaourts au soja maison

Vous rêviez de pouvoir faire vous mêmes vos laitages au soja, et bien c'est désormais possible ! Et je vais vous expliquer comment faire ! :)

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(vue : 17250 fois)

proposée par Lisa Leber Diététicienne
type : dessert

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Indications Nutrition-Santé

Hypocalorique
Faible incidence sur la glycémie
Sans lactose
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 8 personnes

1 l de lait de soja nature
1/2 pot de yaourt soja
960 mg de stéarate de calcium en poudre


Préparation :
Temps de cuisson : 8 minutes

Prévoyez plusieurs petits pots en verre qui doivent rentrer dans le panier vapeur de votre autocuiseur, qui sera ensuite fermé.
Versez le yaourt dans une casserole, sur feu doux.
Délayez progressivement avec le lait de soja.
Pendant ce temps, portez un fond d'eau à ébullition dans l'autocuiseur.
Stoppez au moment de l'ébullition.
Une fois que le mélange lait/yaourt aura tiédi, saupoudrez le calcium, mélangez, remplissez les pots, rangez-les dans l'autocuiseur et fermez.
Patientez une dizaine d'heures.
Couvrez vos petits pots.








commentaires

posté par patou30 le 25 juillet 2013
peut-être faut-il demander en pharmacie
posté par domdomi le 23 juillet 2013
moi non plus je ne c'est pas ou trouver du stéarate de calcium en poudre
posté par franoise36 le 3 juin 2013
j'adore les yaourts soja, quel plaisir de les faire soi-même
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