Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Le tiramisu aux fraises est un dessert qui plaira autant à votre famille qu'à vos invités. Simple et raffinée voici la recette du tiramisu aux fraises.

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proposée par eugeniebournac
type : dessert

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Ingrédients pour 6 personnes

600 g de fraises
200 g de mascarpone
2 oeufs
18 biscuits roses de Reims
50 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 c. à soupe de liqueur de fraises


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver, enlever les queues et sécher les fraises.
Les émincer et les faire macérer dans la liqueur.
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Battre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation soit souple.
Fouetter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.
Dans des verres, déposer une couche de poudre de biscuits roses, une couche de crème et terminer par les fraises.
Réserver 3h au frais avant de servir.





commentaires

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