1 pâte brisée 1 grosse boite de poires au sirop 80 g d'amandes en poudre 80 g de beurre 2 oeufs 80 g de sucre amandes éffilées
Préparation
Préchauffer le four à 200°. Dérouler la pâte et couper 6 ronds de façon à foncer 6 petits moules à tartelettes. Dans un saladier, mélanger les amandes en poudre, le sucre, le beurre fondu et les deux oeufs. Pour chaque tartelette, prendre 1/2 poire, la couper en lamelles, la placer sur la pâte et verser un peu de préparation dessus. Enfin, mettre quelques amandes éffilées sur le dessus. Faire cuire 35mn. Servir tiède ou froid.
Note du Chef
Pour éviter que la pâte ne soit détrempée avec le jus de la poire, placer de la chapelure entre la pâte et la poire et bien égoutter la poire avant de la couper.
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