Tarte à la mangue et aux épices

Tarte à la mangue et aux épices

Pour une recette de dessert mais qui sorte de l'ordinaire, pourquoi ne pas essayer cette tarte à la mangue et aux épices ? La cuisine indienne est une mine de recette originale !

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proposée par lyndatan
type : dessert

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Ingrédients pour 8 personnes

1 pâte feuilletée
2 mangues bien mûres
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
40 g de sucre roux
40 g de beurre
1 pincée de sel
10 cl d'eau


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer votre four à 180°.
Peler les mangues et les couper en morceaux.
Faire chauffer à feu doux la mangue dans 10cl d'eau avec le gingembre, la cannelle, le sucre roux, le sel.
Remuer et retirer quand la mixture est homogène et onctueuse.
Beurrer un moule à tarte et y déposer la pâte.
Faire préchauffer la pâte 5 min au four puis retirer pour y déposer toute la mangue.
Etaler.
Enfourner 25 min et servez tiède.





commentaires

posté par atchaluna le 12 décembre 2008
ca a l'air bon en plus j'ai les ingrédients qu'il faut, je me demandais, ca irait avec de la pate sablée, vu que je fais la pate moi même, peut être je devrai essayer de faire une pate feuilletée.
posté par delphinetika le 5 novembre 2008
hum hum..je suis invitée vendredi, je vais peut etre la tenter......Merci Lyly!
posté par lyndatan le 22 septembre 2008
Plus d'info sur cette tarte à la manque sur mon blog : http://blog.aujourdhui.com/lyndatan/417021/recette-de-la-tarte-a-la-mangue-et-aux-epices.html
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