Sorbet au thé matcha

Sorbet au thé matcha

Voilà un sorbet original qui plaira aux papillets des plus gourmets. Le thé matcha, riche en anti-oxydants, apporte une note d'ailleurs.

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proposée par Claire Diététicienne
type : dessert

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Indications Nutrition-Santé

Faible incidence sur la glycémie
Riche en anti-oxydants
Sans gluten
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 4 personnes

200 gr de mascarpone
100 gr de sucre glace
1 c. à s. rase de thé matcha
2 jaunes d'oeufs


Préparation :
Temps de cuisson : 8 heures

Fouettez les jaunes avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajoutez le mascarpone et fouettez énergiquement avant d'ajouter le thé.
Réservez une nuit au congélateur et servez les boules de glaces dans de jolie coupes.








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