Sorbet fraise

Sorbet fraise

Un sorbet sans sorbetière et en plus gourmand ? Vous n'avez qu'à demander et Aujourdhui.com vous propose cette recette dessert de sorbet à la fraise sans sorbetière, frais, et... délicieux !

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proposée par mariequenelisse
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de fraises fraîches et 4 fraises pour la déco
50 g d'édulcorant de cuisine
menthe fraîche
1 L d'eau


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver les fraises, les équeutter et les mixer. Passer ensuite la pulpe au chinois pour enlever les petits grains.
Faire chauffer l'eau et le sucre à feu doux pendant 5 min puis retirer du feu. Mélanger la pulpe de fraises au sirop.
Verser dans un moule et mettre le sorbet à la fraise au congélateur.
Remuer toutes les 15 min. pour dissoudre les cristaux de glace et rendre le sorbet homogène.
Une fois le sorbet à la fraise homogène, couvrir avec du film transparent et laisser au congélateur.
Servir dans une coupe à glace avec une fraise et des feuilles de menthe.

Astuce : si vous prévoyez ce sorbet à la fraise pour un repas, c'est mieux de le préparer la veille.








commentaires

posté par solange81 le 15 mai 2011
j'aime cette recette ...
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