Mousse de fraises

Mousse de fraises

Super pour un p'tit repas en amoureux ;-)

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proposée par Shoutte
type : dessert

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Ingrédients pour 2 personnes

200 g de fromage blanc 0%
200 g de fraises
De l'édulcorant
1 g d'agar-agar
5 cl de lait
1 blanc d'oeuf


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver les fraises, les couper en morceaux puis les mettre dans le bol du mixeur avec le fromage blanc. Mixer puis ajouter l'édulcorant selon votre goût
Monter le blanc en neige avec une petite pincée de sel
Faire ensuite frémir le lait avec l'agar-agar pendant 1 minute. Verser le tout dans le mixeur avec le mélange fraises/fromage blanc et remixer
Mélanger cette préparation immédiatement avec le blanc en neige
Répartir la mousse dans des verrines et réserver au réfrigérateur au moins 3h avant de servir

du Che

Super pour un p'tit repas en amoureux ;-)
Cette recette perso vient de mon site internet http://recettes-legeres.e-monsite.com








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