Pudding au chocolat

Pudding au chocolat

Pour les gourmandes de chocolat, il existe des recettes minceur comme le pudding au chocolat ! C'est facile et tellement bon que ce serait un pêché de s'en priver !

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proposée par mariequenelisse
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

100 g de chocolat noir à dessert
2 c. à soupe d'amandes effilées
1 c. à soupe de chapelure
80 g d'édulcorant de cuisine
40 g de beurre allégé
4 oeufs
1 pincée de canelle en poudre
1/2 gousse de vanille


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper grossièrement le chocolat en morceaux.
Avec un mortier, piler le chocolat et les amandes pour les réduires en poudre. Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur puis gratter.
Faire fondre le beurre et le mélanger à l'édulcorant.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes puis ajouter les jaunes au mélange beurre-édulcorant.
Ajouter ensuite les amandes en poudre et de chocolat, la cannelle, la chapelure et la vanille grattée.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement.
Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé et recouvrir de film alimentaire.
Placer dans le bol inférieur du cuit-vapeur et laisser cuire pendant envirion 45 min.








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