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proposée par
Aujourdhui.com
type : dessert
400 g de fromage blanc 0 %
100 g de sucre en poudre
2 pommes épluchées et taillées en petits dés
Le jus d'1 citron
10 cl de calvados
1/2 c. à café de cannelle en poudre
1/2 c. à café de vanille en poudre
1 clou de girofle
4 feuilles de gélatine
2 bâtons de cannelle, cassés en petits morceaux pour la décoration
Tremper la gélatine dans un verre d'eau froide.
Laisser refroidir.
Arroser les pommes de jus de citron.
Mettre de coté.
Verser le calvados dans une casserole.
Ajouter 10 cl d'eau, la cannelle en poudre, la vanille et le clou de girofle.
Porter à ébullition, puis retirer du feu. Y faire fondre la gélatine essorée en fouettant, puis ajouter les dés de pommes. Laisser tiédir.
Mélanger le sucre en poudre et le fromage blanc.
Répartir le fromage blanc dans 6 coupes a dessert.
Faire couler par-dessus la gelée de calvados aux épices.
Placer au frais pendant au moins 2 heures.
Décorer les coupes de fromage blanc avec les bâtonnets de cannelle et servir.
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