Panna cotta du dimanche choco-lychees

Panna cotta du dimanche choco-lychees

Nous cherchons toujours une recette originale pour la Saint Valentin ou au quotidien afin de séduire l'âme soeur. Ce Panna cotta du dimanche choco-lychees est une valeur sûre avec ses parfums envoutants.

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proposée par NATHYS13
type : dessert

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Ingrédients pour 2 personnes

2 carrés de chocolat aux lychees
25 cl de lait écrémé
20 cl de crème liquide à 3 %
1/2 c. à café rase d'agar agar
3 c. à soupe de fructose
3 c. à soupe d'eau de rose


Préparation :
Temps de cuisson :

Mettre dans une casserole le lait et la crème liquide, mélanger.
Ajouter à froid l'agar-agar et le fructose.
Poser sur le feu en remuant, faire bouillir, attendre 3 secondes après le début du bouillon.
Retirer du feu puis ajouter tout en remuant le chocolat en morceaux et l'eau de rose.
Mettre en ramequins, puis 2 heures au réfrigérateur.

du Che

Vous pouvez ajouter en variante des lychees frais. Pour transformer la recette en flan, ajouter 1 c. à café d'agar-agar au lieu d'une demie.








commentaires

posté par ROSE30 le 7 février 2009
C'est quoi l'agar-agar ,et ou le trouve t''on ?
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