Pain au beurre

Pain au beurre

Le pain au beurre est idéal pour le petit déjeuner, brunch ou encore goûter. Facile à faire, le pain au beurre est apprécié de 7 à 77 ans.

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 27410 fois)

proposée par eugeniebournac
type : dessert

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 6 personnes

2 oeufs
125 g de beurre
100 ml de lait
100 ml d'eau
2 c. à café de sucre en poudre
1. à café de sel
500 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie


Préparation :
Temps de cuisson :

Mélanger la levure dans de l'eau tiède. Ajouter une cuillère à café de sucre.
Couvrir et laisser reposer 15 minutes.
Couper le beurre en morceaux.
Faire chauffer le lait avec 100 ml d'eau dans une casserole sans bouillir.
Quand le mélange est bien chaud, éteindre le feu et ajouter le beurre.
Ajouter à la levure reposée, la farine, une cuillère à café de sucre et le sel.
Puis ajouter le mélange de lait, eau et beurre au milieu en formant un puits et rajouter un oeuf. Mélanger le tout.
Puis pétrir pendant 5 minutes, jusqu'à obtenir un pâton qui n'adhère plus au récipient.
Couvrir et laisser reposer 1h. La pâte doit doubler de volume.
Ensuite préchauffer le four à 170°C.
Etaler la pâte de façon rectangulaire, la couper en 3 dans la longueur. Avec ces trois lamelles, faire une tresse.
Puis la poser sur la plaque du four et la couvrir de papier sulfurisé.
L'imprégner de jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de lait.
Enfourner à mi-hauteur pendant 35 à 40 minutes.








commentaires

posté par couistel le 29 juillet 2010
merci pour cette que je vais essayer ! elle me fait penser au kouglof , les raisins secs en moins , et le moule aussi ! avez-vous essayé avec la levure boulaugère FRAICHE ? à + tard ! Bon courage à "tout moun" comme on dit en martinique où j'habite depuis 10 ans ! couistel
1 - 1 de 1
  • «
  • 1
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "oeufs "

Salade de courgettes

Salade de courgettes

Calories : 140 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :


lire la recette "Salade de courgettes"


Pain aux poivrons rouges et pignons

Pain aux poivrons rouges et pignons

Calories : 436 par personne
Préparation : 50 minutes
Appréciation :

Vous ne pourrez pas résister à la bonne odeur du bon pain! Cette recette de pain aux poivrons rouges et pignons est tout simplement un délice!
lire la recette "Pain aux poivrons rouges et pignons"


Tarte à l'oignon

Tarte à l'oignon

Calories : 180 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Une fois que vous aurez goûté à cette recette, vos papilles ne l'oublieront pas de si tôt ! Cette tarte à l'oignon est une pure merveille !
lire la recette "Tarte à l'oignon"






Recommander cette page :