Muffins aux fruits secs, aux noix et aux amandes

Muffins aux fruits secs, aux noix et aux amandes

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proposée par Sybille Montignac
type : dessert

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Indications Nutrition-Santé

Faible incidence sur la glycémie
Riche en vitamines et minéraux
Sans gluten
Sans lactose
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 4 personnes

60 g de poudre de noisettes ou d'amandes
70 g de cerneaux de noix
40 g d'abricots secs ou de pruneaux
30 g de fructose
2 blancs d'œufs
50 g de chocolat noir à 70 % de cacao minimum, sans gluten


Préparation :
Temps de cuisson : 15 minutes

Hachez finement les noix et coupez les abricots secs en quatre. Mélangez le fructose, la poudre de noisettes ou d'amandes, le noix et les abricots secs.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez délicatement à la préparation précédente.
Répartissez dans des petits moules à muffins et enfournez 15 minutes à 180°C.
Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir. Faites fondre au bain marie le chocolat noir et nappez les muffins.
Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Montignac en cliquant ici !








commentaires

posté par Rima_abc le 23 octobre 2013
a essayer
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