Galette sucrée au son de blé

Galette sucrée au son de blé

Si vous préférez éviter les crêpes durant votre régime, ne vous privez pas d'une galette sucrée au son de blé. Une recette qui vous comblera quand vous aurez envie d'une gourmandise.

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proposée par malone
type : dessert

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Ingrédients pour 5 personnes

Pour 10 galettes
250 g de fromage blanc à 0%
2 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs
30 g de son de blé
Edulcorant spécial cuisson
Parfum au choix: zeste de d'oranges, de citron ou cacao non sucré, quelques quartiers de pommes...


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le jaune d'oeufs, le son et l'édulcorant.
Incorporer délicatement à ce mélange les blancs d'oeufs battus en neige très ferme avec une pincée de sel. Rajouter le parfum choisi.
Huiler une grande tourtière ou dix moules à tartelette à l'aide d'un pinceau.
Répartir la préparation et mettre au four à 180°C pendant 15 à 20 min.
Laisser refroidir dans le four entrouvert.








commentaires

posté par Stefelo le 21 février 2012
Je ne comprends pas pour le nombre de calories. C'est 180/galette ? Ou pour deux ?
posté par Stefelo le 21 février 2012
posté par Stefelo le 21 février 2012 Je ne comprends pas pour le nombre de calories. C'est 180/galette ? Ou pour deux ?
posté par panoramix le 9 décembre 2010
A la place de l'édulcorant souvent discutable j'utilise du xylitol, naturel et peu calorique, un régal! http://www.mon-bio-maison.fr/index.php?main_page=product_info&cPath=1&products_id=249 Là il y a des explications.
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