Si vous préférez éviter les crêpes durant votre régime, ne vous privez pas d'une galette sucrée au son de blé. Une recette qui vous comblera quand vous aurez envie d'une gourmandise.
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proposée par
malone
type : dessert
Pour 10 galettes
250 g de fromage blanc à 0%
2 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs
30 g de son de blé
Edulcorant spécial cuisson
Parfum au choix: zeste de d'oranges, de citron ou cacao non sucré, quelques quartiers de pommes...
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le jaune d'oeufs, le son et l'édulcorant.
Incorporer délicatement à ce mélange les blancs d'oeufs battus en neige très ferme avec une pincée de sel. Rajouter le parfum choisi.
Huiler une grande tourtière ou dix moules à tartelette à l'aide d'un pinceau.
Répartir la préparation et mettre au four à 180°C pendant 15 à 20 min.
Laisser refroidir dans le four entrouvert.
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Appréciation :
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