Galette des rois

Galette des rois

La galette des rois, ce plaisir d'après fêtes de fin d'année, est toujours un moment de partage et de bonheur ! Cette année, faîtes votre propre galette des rois !

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proposée par lyndatan
type : dessert

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Ingrédients pour 8 personnes

2 pâtes feuilletées
150 g de poudre d'amandes
150 g de sucre glace
3 oeufs dont 1 jaune pour dorer
4 c. à soupe de fleur d'oranger
50 g de beurre mou
1 c. à café d'arôme d'amandes amères
1 c. à café de sucre en poudre
1 fève (optionnelle)


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la poudre d'amandes, les oeufs et le beurre afin d'obtenir une pâte homogène. Ajouter ensuite les deux arômes (amande amère puis fleur d'oranger). Bien mélanger.
Dérouler une pâte feuilletée et la mettre dans le moule à tarte avec son papier sulfurisé.
Répartir dessus la garniture en évitant les bords. Y cacher la fève.
Couvrir avec la seconde pâte feuilletée et souder les bords.
Faire des croisillons de votre choix sur le dessus avec un couteau sans percer la pâte.
Badigeonner de jaune d'oeuf le dessus et saupoudrer ensuite de sucre en poudre.
Préchauffer votre four à 210° et l'y mettre pour 30 minutes.








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