Crème au café allégée

Crème au café allégée

Les diabétiques peuvent s'accorder aussi des douceurs avec un minimum de risque. Cette recette de crème au café allégée fera le plaisir de beaucoup de personnes !

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proposée par lyndatan
type : dessert

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Ingrédients pour 2 personnes

26 cl de lait demi-écrémé
1 cl de café soluble
10 g d'édulcorant liquide
2 oeufs


Préparation :
Temps de cuisson :

Chauffer dans une casserole le lait pendant 5 minutes.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Une fois le lait chaud, le verser sur les jaunes d'oeufs puis y incorporer le café soluble.
Bien mélanger à l'aide d'une spatule en bois.
Mettre cette préparation au bain-marie sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème commence à épaissir.
Mettre au frais pendant quelques minutes puis servir dans des petits ramequins.








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