Cake au citron vert et rhum

Cake au citron vert et rhum

Pour un cake exotique, optez pour cette délicieuse recette de cake au citron vert et rhum ! Il n'y manque que la gousse de vanille pour se croire sur une île !

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proposée par lyndatan
type : dessert

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Ingrédients pour 6 personnes

2 citrons verts (jus et zestes)
1 bouchon de rhum
120 g de sucre
120 g de beurre mou
140 g de farine
1 sachet de levure
2 oeufs
1 pincée de sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffez votre four à 170°.
Prélevez le zeste d'un citron et le couper très finement.
Pressez le jus des citrons.
Blanchissez ensuite au fouet le beurre mou avec le sucre dans un saladier.
Dans un bol, battez les oeufs puis les ajouter dans le saladier. Mélangez.
Ajoutez le jus de citron, la farine et la levure. Bien mélanger.
Versez les zestes de citron et le rhum. Mélangez.
Beurrez votre moule et y verser la préparation.
Cuisez au four 40 minutes.




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