Pain aux olives

Pain aux olives

Le pain aux olives est une de nos saveurs du sud de la France. C'est avec fierté que vous pourrez la reproduire chez vous. Le pain aux olives se sert comme il se doit à l'heure de l'apéro.

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proposée par eugeniebournac
type : autre

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Ingrédients pour 4 personnes

100 g d'olives noires
8 g de levure de boulanger en grains
450 g de farine blanche (T55)
15 g de flocons d'avoine
260 ml d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'olive


Préparation :
Temps de cuisson :

Dénoyauter et hacher les olives grossièrement.
Verser les ingrédients dans le bol de la MAP selon les indications du fabricant et sélectionner le mode normal ou foncé.
Ajouter les olives à volonté.
Pour le liquide:
Utiliser le liquide du bocal des olives qu'il faut allonger d'eau ou de lait pour obtenir la bonne quantité.
Il faut veiller, en cours de pétrissage, que la pâte ait une bonne consistance et rajouter, au besoin, du liquide ou de la farine, toujours par très petites quantités.
Déposer les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation.
Programmer la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt.
Récolter le résultat après travail de la machine.








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