Tomates fraîcheur mapy

Tomates fraîcheur mapy

Pour une entrée légère et fraîche ou un apéro dinatoire, optez pour ces délicieuses tomates fraîcheur mapy ! Une recette très facile à faire !

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proposée par mapy02
type : amuse-gueule

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Ingrédients pour 1 personnes

3 petites tomates
125 g de tartare allégé ail et fines herbes
1 petit suisse 0%
3 bâtonnets de surimi
3 brins de ciboulette
un peu de persil plat
sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper un chapeau aux tomates après les avoir lavées et essuyées. Les évider. Saler légèrement l'intérieur et les retourner pour que l'eau s'échappe.

Pendant ce temps, mettre le fromage allégé dans un bol, ajouter le petit suisse, le persil ciselé ( en garder 3 feuilles avec un petit morceau de queue), la ciboulette hachée. Mélanger correctement en écrasant le tout à la fourchette.
Prendre les bâtonnets de surimi et les couper en deux dans la longueur puis en fins morceaux dans l'autre sens ; ceci évite de les hacher et de les avoir en bouillie... Rajouter au mélange précédent en mélangeant délicatement .

Garnir les 3 tomates généreusement avec la préparation et décorer avec les feuilles de persil.

du Che

Peut se décliner à l'infini... avec carré frais et crevettes (suggestion de pacia), miettes de crabe, dés de jambon... REGALEZ-VOUS !








commentaires

posté par angharad le 1 août 2008
on peut remplacer le tartare par du kiri ?
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