Soufflés au fromage

Soufflés au fromage

Voici une recette idéale d'entrée ou d'apéritif !

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proposée par KimNguyen
type : amuse-gueule

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Ingrédients pour 2 personnes

1 oeuf
1 c. à c. d'huile d'olive
1/2 verre de lait écrémé
150 g de fromage blanc à 0 % de MG
60 g de fromage râpé
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffez le four à 150° C (th.5).
Délayez la farine avec le lait.
Faites épaissir à feu doux.
Montez le blanc en neige.
Hors du feu, ajoutez le fromage blanc, le jaune d'oeuf, le sel et le poivre.
Incorporez le fromage râpé.
Versez dans des ramequins individuels.
Faites cuire au four pendant 3 minutes à 150°C.
Bon appétit !








commentaires

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