Roulés de courgettes apéritifs

Roulés de courgettes apéritifs

Vos apéros dinatoires vont avoir la cote après une telle recette de roulés de courgettes apéritifs ! Facile à faire et tellement savoureux. Un régal !

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(vue : 29096 fois)

proposée par lyndatan
type : amuse-gueule

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Ingrédients pour 4 personnes

Ingrédients :
3 courgettes
du fromage ail et fines herbes
1 c. à soupe d'huile d'olive
des graines de coriandre
des feuilles de roquette
un mélanges d'épices (sel, piment d'espelette, etc)


Préparation :
Temps de cuisson :

Préparation :
Laver et couper en fines lamelles les courgettes crues.
Dans un bol, mélanger le fromage avec l'huile et du poivre.
Déposer une cuillière à café de ce mélange sur une lamelle, ajouter une feuille de roquette en travers, et rouler la lamelle comme pour faire un rouleau.
Piquer avec un cure-dent.
Saupoudrer le dessus avec des épices (au choix) et décorer le fromage sur le côté avec des graines (coriandre, courges).

du Che

Pour un apéro dinatoire, cette recette va faire un malheur auprès de vos convives ! Frais et savoureux, ces roulés de courgettes apéritifs sont très faciles à faire !








commentaires

posté par lyndatan le 10 avril 2009
pour quoi pas, tout est possible ! ;)
posté par elsa-soleil le 23 avril 2008
Et si on remplacait le fromage ail et fine herbes... par du Tsaziki??
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