Papillote express de légumes nouveaux

Papillote express de légumes nouveaux

Voici une recettes de papillote, offertes par Alix Lefief, rédactrice en chef d'Aujourdhui.com et auteur de nombreux ouvrages, dont « Mes petites papillotes magiques » aux éditions Leduc.s. À vous d'en profiter !

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(vue : 16730 fois)

proposée par Alix Lefief
type : amuse-gueule

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Ingrédients pour 3 personnes

Ingrédients
3 petites courgettes
2 carottes nouvelles
6 petites pommes de terre grenaille
1 poireau nouveau
1 oignon nouveau
sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Préparation
Lavez les courgettes. Pelez les carottes. Coupez les courgettes et les carottes en fines rondelles.
Passez les pommes de terre sous l'eau en les brossant soigneusement et coupez-les en quatre ou en six selon leur taille, sans les éplucher.
Nettoyez le poireau et coupez-le en fins tronçons.
Pelez et émincez finement l'oignon.
Versez tous les légumes dans la papillote (en silicone ou en papier sulfurisé). Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau, salez et poivrez.
Fermez la papillote et faites cuire au micro-ondes 6 min. env.

Source : « Mes petites papillotes magiques », éditions Leduc.s.








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