Croq' jambon au son de blé

Croq' jambon au son de blé

Vous recherchez une recette originale pour épuiser votre stock de son de blé? Essayez cette recette de croq' jambon au son de blé, voici un amuse-bouche original à déguster avec une salade.

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(vue : 25720 fois)

proposée par delphinetika
type : amuse-gueule

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Ingrédients pour 6 personnes

Pour une dizaine de croq'
100 g de farine complète
40 g de son de blé
2 oeufs
60 g de fromage blanc à 20%
1 c. à café de levure
1 tranche de jambon
1 pincée de gruyère
Curcuma
Sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 180°c.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les oeufs. Rajouter une pincée de curcuma et de sel.
Incorporer le son de blé, la levure et la farine complète en remuant au fur et à mesure.
Couper la tranche de jambon en petites allumettes, ajouter à la préparation.
Parsemer d'une pincée de gruyère et mélanger.
Sur une plaque allant au four, mettre un papier cuisson. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des petits tas de préparations pas trop épais (comme pour faire des cookies).
Cuire pendant 15 min en veillant que vos croq' ne brûlent pas.
Laisser refroidir et servir avec une salade et/ou du fromage frais type Carré Frais 0%.








commentaires

posté par minotte13 le 23 juillet 2012
bonne idée je vais le faire ce soir......
posté par bentof le 29 mars 2012
super simple a faire je viens de les mettre au four ,repas pour midi merci pour cette recette
posté par louloune974 le 17 février 2011
c'est delicieux , merci pour les partisan de son , ce serai bien si y d'autre recettes merc
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