Chips de fruits et de légumes

Chips de fruits et de légumes

Des chips maison ? Voilà une idée originale pour cuisiner les épluchures de vos fruits et de vos légumes ! Une recette qui plaira à coup sûr aux petits... comme aux grands !

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proposée par
type : amuse-gueule

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Indications Nutrition-Santé

Hypocalorique
Faible incidence sur la glycémie
Riche en fibres
Riche en vitamines et minéraux
Riche en anti-oxydants
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 4 personnes

Des épluchures de fruits et de légumes Bio : pommes, poires, pêches, betteraves, céleri, radis, patates douces, etc.
Fructose, cannelle, vanille
Sel, curry, curcuma, paprika


Préparation :
Temps de cuisson :

Prenez le soin de choisir des fruits et des légumes Bio et de bien les nettoyer.
Pour la version sucrée, dans un grand saladier, mélangez des épluchures de fruits avec le fructose et ajoutez de la cannelle et/ou des grains de vanille.
Pour la version salée, mélangez des épluchures de légumes avec un de sel, ajoutez les épices de votre choix : curry, paprika, curcuma, etc.
Etalez les épluchures sur une grand plaque allant au four que vous aurez recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 150 °C pendant une quarantaine de minutes.
Servez ces chips en amuses-bouches ou bien faites sensation en décorant vos plats et vos desserts !








commentaires

posté par Pokungfupanda le 20 juillet 2013
Bonjour, Est-ce que le resultat est le même avec un micro-onde?
posté par domdomi le 8 juillet 2013
je connaissais en chips à la friteuse , mais c'est gras , mais au four je vais essayer
posté par mariama1 le 11 mai 2013
ça serait un delice
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