Canapés courgettes-crevettes-surimi

Canapés courgettes-crevettes-surimi

Changez des éternelles pistaches et apportez une touche d'originalité : ces canapés sont rapides à confectionner et savoureux !

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proposée par Claire
type : amuse-gueule

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Ingrédients pour 6 personnes

1 courgette
1/2 yaourt
5/6 bâtonnets de surimi
24 petites crevettes
Paprika doux
Aneth
1/2 citron jaune
24 piques en bois


Préparation :
Temps de cuisson :

Lavez la courgette et coupez 12 tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Coupez chaque tranche en deux pour obtenir deux demie-lunes.
Coupez les bâtonnets de surimi en quatre morceaux
Mettez les crevettes sur un papier absorbant et les saupoudrer de paprika doux des 2 côtés.
Confectionnez la sauce en mélangeant le yaourt avec le citron et l'aneth.
Étalez sur chaque rondelle de courgette l'équivalent d'une cuillère à thé de sauce au yaourt.
Mettez au centre le surimi puis piquer la crevette.
Servez frais.








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