La tomate est une plante annuelle de la famille des solanacées, originaire d'Amérique du nord. Le terme désigne aussi ce fruit charnu, qui est l'un des aliments les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé. C'est l'ingrédient de cuisine le plus consommé dans le monde après la pomme de terre. Elle est cultivée sous presque toutes les latitudes, sur une superficie d'environ 3 millions d'hectares, ce qui représente près du tiers des surfaces mondiales consacrées aux légumes. Longtemps appelée "pomme d'amour" ou "pomme d'or", son nom de « tomate » n'a été accepté par l'Académie française qu'en 1835. Il a été emprunté au nahuatl (langue de la famille uso-aztèque) tomatl. Le nom lycopersicum signifie littéralement « pêche de loup », et fait référence au caractère toxique attribué initialement à ce fruit.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Plat
Préparation : 45 min
Calories : 230 par personne
Les cagouilles charentaises sont un plat typique de la culture française. Facile et raffinée voici donc la recette des cagouilles charentaises de chez nous !
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Type : Entrée
Préparation : 10 min
Calories : 110 par personne
Vous recherchez une recette fraîche et rapide à réaliser ? Cet été préparez cette délicieuse recette de pain de thon, avec une petite salade verte, vous réussirez vos repas improvisés.
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Type : Plat
Préparation : 50 min
Calories : 376 par personne
Le boeuf stroganoff est une recette pleine de saveurs. Facile à réaliser le boeuf stroganoff est toujours un succès. Testez-le !
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Type : Plat
Préparation : 45 min
Calories : 605 par personne
Les plats traditionnels ne sont pas forcément des bombes caloriques, la preuve en est avec cette recette de blanc d'encornet à l'armoricaine, une vraie merveille.
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Type : Entrée
Préparation : 25 min
Calories : 305 par personne
Les verrines sont à la mode et avec cette recette de verrine de crevettes et d'avocats? vous allez en mettre plein les yeux à vos invités.
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