La tomate est une plante annuelle de la famille des solanacées, originaire d'Amérique du nord. Le terme désigne aussi ce fruit charnu, qui est l'un des aliments les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé. C'est l'ingrédient de cuisine le plus consommé dans le monde après la pomme de terre. Elle est cultivée sous presque toutes les latitudes, sur une superficie d'environ 3 millions d'hectares, ce qui représente près du tiers des surfaces mondiales consacrées aux légumes. Longtemps appelée "pomme d'amour" ou "pomme d'or", son nom de « tomate » n'a été accepté par l'Académie française qu'en 1835. Il a été emprunté au nahuatl (langue de la famille uso-aztèque) tomatl. Le nom lycopersicum signifie littéralement « pêche de loup », et fait référence au caractère toxique attribué initialement à ce fruit.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Plat
Préparation : 40 min
Calories : 180 par personne
Une pizza royale durant votre régime, c'est tout à fait possible! Concoctez-vous cette recette de pizza royale au son de blé et le reste de la famille en sera limite jaloux.
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Type : Plat
Préparation : 15 minutes
Calories : 525 par personne
Rajouter une petite touche d'originalité à votre couscous et profiter d'un exceptionnel mélange de saveurs avec ce couscous aux sardines.
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Type : Plat
Préparation : 30 minutes
Calories : 420 par personne
Une variante intéressante de ce plat internationalement connu : le couscous au poisson. Une occasion de varier les plaisirs et de surprendre vos invités.
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Type : Plat
Préparation : 15 min
Calories : 160 par personne
Laissez-vous tenter par un délicieux filet de porc mignon sauce Madère ! Cette recette minceur est vraiment à découvrir ! La cuisson vapeur décuple les saveurs !
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Type : Soupe
Préparation : 1h
Calories : 320 par personne
Il n'y a pas de Ramadan sans soupe alors pratiquant ou non, apprenez à faire cette recette de chorba traditionnelle, une soupe complète qui est une véritable explosion de saveurs orientales.
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