Pour faire fondre du chocolat blanc, la prudence est de mise, encore plus qu’avec du chocolat noir car il brûle plus vite. Pour le faire fondre, faites chauffer une casserole d’eau, retirez-la du feu et posez le bol rempli avec le chocolat blanc coupé en morceaux. Laisser fondre le chocolat blanc tout doucement pendant quelques minutes.
