Petit par la taille mais géant gastronomique et culturel, le Liban a su concentrer le meilleur d'une région qui a vu naître le monde tel que nous le connaissons. Impossible alors de ne pas s'émerveiller devant tant de prouesses culinaires et gastronomiques : celui qui n'a jamais mangé libanais ne sait pas ce qu'il mange !
Vous êtes à la recherche d'une entrée fraîche et légère? Misez donc sur le laban bi khiar, la recette de concombres au yaourt à la libanaise. Un mezzé parfait pour les repas d'été.
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proposée par
delphinetika
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Calories : 180 par personne
Préparation : 10 min
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Vous êtes à la recherche d'une entrée fraîche et légère? Misez donc sur le laban bi khiar, la recette de concombres au yaourt à la libanaise. Un mezzé parfait pour les repas d'été.
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Calories : 180 par personne
Préparation : 30 min
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Si vous ne connaissez pas encore le seul et vrai taboulé, essayez d'urgence cette recette de tabbouleh. Cette spécialité libanaise la plus connue au monde est aussi la plus déformée.
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Calories : 180 par personne
Préparation : 45 min
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Avec cette recette de mouhallabiée, le flan libanais, vous allez en surprendre plus d'un. Un dessert aux couleurs orientales qui ajoutera une touche chaleureuse à votre repas.
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Calories : 180 par personne
Préparation : 1h
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Jouez l'originalité et présentez à vos convives de délicieuses feuilles de vigne à la viande au parfum du Liban. Dépaysement culinaire garanti avec cette recette.
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Calories : 180 par personne
Préparation : 30 min
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Mettez un peu d'Orient dans votre assiette avec cette spécialité libanaise très réputée : le falafel. Une recette facile à réaliser qui vous fera aimer les légumes secs.
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Calories : 180 par personne
Préparation : 15 minutes
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Le shish taouk est un plat originaire de Turquie et du monde arabe et perse. Il fait partie intégrante des nombreux plats qui ont fait la réputation de cette cuisine riche en saveurs !
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Calories : 70 par personne
Préparation : 15 minutes
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Le baba ghannouj est un plat essentiellement composé d'aubergine et dans lequel on retrouve les ingrédients qui ont fait le succès de la cuisine libanaise.
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Calories : 475 par personne
Préparation : 10 minutes
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Le chawarma est sans doute le plat moyen-oriental le plus connu et parmi les plus populaires sur tous les bords de la méditerrannée : il en existe plusieurs versions : en voici une pour vous régaler.
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Calories : 80 par personne
Préparation : 40 minutes
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Une recette libanaise et moyen-orientale. Des feuilletés aux épinards délicieux et très sains.
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