Shish Taouk

Shish Taouk

Le shish taouk est un plat originaire de Turquie et du monde arabe et perse. Il fait partie intégrante des nombreux plats qui ont fait la réputation de cette cuisine riche en saveurs !

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proposée par VR
type : plat

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Ingrédients pour 6 personnes

1 kg de poitrines de poulet désossées et coupées en cibes
350 ml de yaourt nature
5 à 8 gousses d'ail écrasées
1/2 tasse d'huile d'olive
3 c. à soupe de vinaigre blanc


Préparation :
Temps de cuisson :

Mélanger les cubes de poulet, le yaourt nature, l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre blanc.
Piquer le poulet afin de mieux l'imprégner de la marinde.
Laisser mariner au frigo environ 1 h.
Cuisson au four :
Déposer les cubes de poulet sur une plaque huilée et cuire au four à 190 º pendant environ 20 min jusqu'à ce qu'ils soient cuits en leur centre.
Cuisson au barbecue :
Monter en brochette et faire cuire sur le grill jusqu'à cuissin compléte du poulet.








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